Яндекс.Метрика

Мясо дикого кабана

Мясо кабана имеет ровный розоватый оттенок и очень насыщенный вкус. Существует мнение, что кабан обладает острым специфическим запахом. Но это не так. Правильно заготовленное мясо источает приятный свежий запах.
Наибольшей ценностью обладает мясо молодых самцов и самок. У взрослых или старых самцов мясо более жесткое и нуждается в предварительном трехчасовом замачивании в уксусном растворе. Мясо кабана служит источником фосфора и антиоксидантов. Фосфор, как известно, оказывает благотворное влияние на состояние костей, зубов и суставов. Фосфор входит в состав многих необходимых нашему организму ферментов и способствует более полному усвоению витаминов. А антиоксиданты способствуют снижению уровня сахара в крови и борются с негативным воздействием свободных радикалов, помогая нам продлить молодость и сохранить здоровье.
В целом кабанье мясо считается диетическим продуктом, поскольку содержит совсем небольшое количество холестерина. Калорийность продукта составляет всего 142 ккал.

Сортировка: orderby Количество:
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH
Яндекс.Метрика